Quiénes somos
Una historia de familia, desde 1990
La Rosa Rossa nace de la pasión por la buena mesa y del amor por Roma.
Desde hace más de treinta años acogemos a nuestros huéspedes como en casa: mesas puestas con esmero, el aroma del horno de leña y la cocina trabajando a la vista.
Nuestra filosofía es sencilla: materias primas escogidas, temporada y respeto por las recetas de la tradición, con la libertad de reinterpretarlas cuando la inspiración nos guía.
Nuestros valores
Calidad
Ingredientes seleccionados cada día, desde el pescado fresco hasta las harinas para nuestras masas.
Hospitalidad
Un servicio atento y cordial, para que cada huésped se sienta parte de la familia.
Territorio
Un vínculo profundo con Roma y con los productores que cuentan la historia de nuestra tierra.